Karsenty A., Picard N., 2021. « Quelles pistes pour freiner la déforestation importée ? », The Conversation.
La France importe 20 % de son alimentation et cette part est croissante. Parmi ces produits agricoles figurent des denrées – huile de palme, bœuf, cacao, café, soja… – responsables de déforestation dans les pays qui les produisent ; c’est ce que l’on appelle la déforestation importée.
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